2011年11月29日 無印良品としては初のフェアトレードチョコレート発売
無印良品を企画、開発する株式会社良品計画より、「フェアトレードチョコレート」が10月26日(水)より発売されています。無印良品では、フェアトレードのチョコレートは初展開となります。
チョコレートの主原料であるカカオと砂糖、およびバニラ香料にフェアトレード認証原料が使われています。チョコレートをつくる技術の高いベルギーにフェアトレード認証原料を持込んでチョコレート生地をつくり、日本で板チョコに加工して商品化されました。
一般的なチョコレートでカカオバターの代替として使用している植物油脂を使用していない上質なチョコレートを示す、クーベルチュール規格(※)にこだわり、チョコレート生地そのもののおいしさを追求しています。
■商品概要
「フェアトレード ミルクチョコレート」 70g 399円(税込み価格)
「フェアトレード ビターチョコレート」 70g 399円(税込み価格)
※クーベルチュールチョコレート規格について
クーベルチュールチョコレートは「総カカオ固形分35%以上、カカオバター31%以上、無脂カカオ固形分2.5%以上カカオバター以外の代用油脂は使用不可」といった厳格な規格があり、ヨーロッパではこの規格に則っていないものはクーベルチュールとして認められていません。
■無印良品ネットストアからも購入できます
http://www.muji.net/store/cmdty/detail/4934761134123 (フェアトレード ミルクチョコレート)
http://www.muji.net/store/cmdty/detail/4934761134581 (フェアトレード ビターチョコレート)
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